食品用活性炭選用木材為原料，采用物理和化學(xué)法工藝生產(chǎn)，經(jīng)后處理科學(xué)配方精制而成的高吸附性能活性炭。
二、食品用粉狀活性炭功能特性：
食品用活性炭具有發(fā)達的中孔結(jié)構(gòu)，脫色速度快，吸附容量大、過濾時間短、疏水性良等特性。
三、食品用活性炭用途：
食品中使用活性炭的主要目的是除去色素及其前驅(qū)物質(zhì)、調(diào)整香味、脫臭、除去膠體、除去妨礙結(jié)晶的物質(zhì)及提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性。廣泛應(yīng)用于液相吸附，如制糖業(yè)、飲料業(yè)、化工業(yè)、醫(yī)藥業(yè)、油品業(yè)、印染業(yè)、環(huán)保業(yè)等領(lǐng)域方面。特別適用于食品工業(yè)甜味劑、如甘庶糖、甜菜糖、淀粉糖、乳糖、糖蜜、木糖、木糖醇、麥芽糖、葡萄糖和水解蛋白液的脫色、除膠質(zhì)。飲料業(yè)如可口可樂、百事可樂、食品添加劑、保鮮劑、糖精、味精、檸檬酸、果膠、明膠、香精香料、活性白土等。化工醫(yī)藥中間體、胱氨酸、酸化甘油、衣康酸、熒光增白劑、沒食子酸、對笨二酚等制品的脫色，去異味、尤其對大分子色素吸附，去色更有效。
四、食品中使用活性炭技術(shù)參數(shù)：
|
品名 |
型號規(guī)格 |
物理性能 |
化學(xué)性能 |
|
材質(zhì) |
粒度(目) |
比表面積m2/g |
總孔面積
cm3/g |
中孔面積
cm3/g |
水分≤ |
鐵≤ |
氯化物≤ |
鋅≤ |
酸溶物≤ |
重金屬≤ |
酸堿度 |
灰份≤ |
焦糖脫色≤ |
亞甲基藍吸附值 (mg/g)≥ |
糖
用
類 |
YD-3011 |
木屑 |
200 |
-1300 |
-1.05 |
-0.27 |
10.0 |
0.05 |
0.25 |
0.10 |
1.5 |
0.01 |
3.0-6.0 |
5.0 |
100 |
225 |
|
YD-3012 |
木屑 |
200 |
-1200 |
-0.95 |
-0.25 |
15.0 |
0.05 |
0.35 |
0.15 |
2.0 |
0.01 |
3.0-6.0 |
6.0 |
100 |
210 |
|
YD-3031 |
木屑 |
200 |
-1300 |
-1.05 |
-0.27 |
10.0 |
0.05 |
0.25 |
0.10 |
1.5 |
0.01 |
3.0-6.0 |
5.0 |
100 |
240 |
|
YD-3032 |
木屑 |
200 |
-1200 |
-0.95 |
0.25 |
15.0 |
0.05 |
0.35 |
0.15 |
2.0 |
0.01 |
3.0-6.0 |
6.0 |
100 |
225 |
|
YD-305 |
木屑 |
200 |
-1400 |
-1.10 |
-0.30 |
10.0 |
0.05 |
0.20 |
0.10 |
1.0 |
0.01 |
3.0-5.0 |
5.0 |
110 |
240 |
［驗收標準］按***藥典、***標準GB/T13803.4-1999或國際GB/T12496-1999之規(guī)定
［包 裝］20KG或25KG塑編袋
［備 注］未列項目質(zhì)量標準可按用戶特殊要求生產(chǎn)適用的對口產(chǎn)品
